FIERA PASTARIA & FESTIVAL

Programma del Pastaria Festival

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30 marzo 2026, 09:45 | 11:20

MARTINOROSSI -

Pasta proteica e nuovi modelli di consumo. Dati, nutrizione e risposte ai bisogni emergenti

  • Convegno/Tavola rotonda Sponsor
  • Festival

30 marzo 2026, 11:20 | 11:40

CLEXTRAL -

Oltre la pasta: nuovi tipi di couscous e prodotti a base di cereali realizzati con grano, mais, legumi e materie prime alternative

  • Presentazione
  • Festival

30 marzo 2026, 11:40 | 13:00

Pasta fresca: prodotto, processo e conservazione

  • Convegno accademico
  • Festival

30 marzo 2026, 13:00 | 14:30

OMRON ELECTRONICS -

Misurare la qualità: metodi, indicatori, controllo

  • Convegno accademico
  • Festival

30 marzo 2026, 14:30 | 15:40

Fava -

Ripensare la pasta: ingredienti, strutture, processi

  • Convegno accademico
  • Festival

30 marzo 2026, 15:40 | 17:20

Fava -

Tutto il meglio della innovazione di prodotto e di servizio

  • Convegno/Tavola rotonda Sponsor
  • Festival

30 marzo 2026, 16:00 | 17:00

Board dell’International Pasta Organisation (IPO)

  • Riunione di associazione di categoria
  • Festival

30 marzo 2026, 17:20 | 17:40

SGS ITALIA -

Dal grano al pacchetto di pasta: servizi integrati SGS per qualità, sicurezza e legalità

  • Presentazione
  • Festival

30 marzo 2026, 17:40 | 18:00

Premio Pastaria per tesi di laurea e di dottorato

  • Cerimonia/Premiazione
  • Festival